Ada berkah di balik wabah. Ini dirasakan oleh produsen gula Jawa rempah yang permintaannya meningkat. Gula produksi Kediri ini diyakini bisa menangkal penyakit Corona.

KANDUNGAN rempah-rempah meningkatkan daya tahan tubuh atau imun manusia. Rempah-rempah seperti jahe, temulawak, kunir, sere, kayu manis, cengkeh dan kapulaga banyak manfaatnya di tengah pandemi Covid-19.

Tak heran, usaha rumahan Gula Jawa Rempah akhir-akhir ini kebanjiran permintaan. Seperti usaha milik pasangan suami istri Guncono dan Sri Wahyuni asal Desa Nambaan, Kecamatan Ngasem, Kabupatan Kediri ini.

“Sebelumnya permintaan hanya 15 kilogram dalam seminggu, namun saat ini permintaan melonjak sehari mencapai 23 kilogram sehari,” kata Sri Wahyuni.

Sebetulnya produk Gula Jawa Rempah pasangan ini dibuat tanpa disengaja. Pada akhir tahun 2018, ada pameran di Surabaya. Sri Wahyuni ingin menampilkan produkanya yang berbeda. Sebelumnya, dia memproduksi gula Jawa berbahan Tebu dan Nira Kelapa, sejak 2014. 

“Awalnya saya hanya mencampurkan gula Jawa dengan Jahe, Sere dan daun Pandan,” katanya.

Kebetulan ada seorang pembeli yang pesan. Ternyata gula rempah itu diteliti oleh sang pembeli. Setelah itu, pembeli itu meminta untuk ditambah rempah lain. Seperti kunyit, temulawak, kayumanis, kapulaga, dan cengkeh.

Ternyata, permintaan mulai muncul. Dari sekitar Kediri, meluas ke Malang, Surabaya, Sidoarjo, Krian, Banten, Batam, Kalimantan Selatan hingga Arab Saudi.

 Pasutri ini menjual gula produksinya seharga Rp50 ribu rupiah/kilogram. Sedang kemasan isi 8 butir yang berbentuk setengah bulat diameter 3 centimeter dijual seharga Rp20 ribu.

Meningkatnya permintaan Gula Jawa Rempah membuat perajin menemukan kendala bahan baku. Terutama rempah-rempah Jahe, yang sebelumnya hanya Rp30 ribu/kg kini mencapai Rp40 ribu/kg bahkan sempat tembus Rp70 ribu/kg. 

“Saya terpaksa harus mencari rempah-rempah langsung ke petani yang ada di gunung-gunung untuk menyiasati harga rempah-rempah yang terus tinggi, kalau dari tengkulak harganya sudah terlalu mahal,” ujar Sri.

Gula Jawa Rempah produksi Gula Jawa Nila Sari ini sangat mudah dan praktis dalam menyajikanya. Cukup satu biji Gula Jawa Rempah dimasukkan ke dalam gelas. Kemudian dituang air hangat atau air panas sekitar 250 mililiter kemudian diaduk. Minuman Gula Jawa Rempah pun siap disajikan.

Minuman ini dikosumsi setiap pagi atau sore hari untuk menghangatkan badan karena kandungan rempah-rempah tersebut sekaligus mencegah masuknya Virus corona atau Covid-19.

Profesor Dr drh Chairul Anwar Nidom Guru besar Unair Surabaya membeberkan penelitian kandungan Curcumin pada rempah-rempah dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan bisa melawan virus Covid-19.